부추 심는시기 재배방법 글로 배워봅시다

부추는 파종을 하기 보다는 포기 나눔으로 심는 작물입니다. 한해살이 작물로 많이 오해하는데 사실 여러해살이 작물입니다. 매년 계약하는 주말농장이 아닌 텃밭이라면 한곳에 키울 장소를 마련해 놓는 것이 중요하죠.

 

부추 포기는 시장에서 구입할 수 있기는 하지만, 생각보다 눈에 안 띄기도 합니다. 주변에 나눠주는 분이 있으면 얼른 받아와서 정식하는 방식이 더 많이 사용되서 그래요. 물론, 부추씨앗으로 구입해서 파종하여 심을 수 있지만 적절한 시기와 물관리가 생각보다 까다로운 편입니다.

 

부추 심는시기

봄에 부추 심는 시기는 3월 하순부터 4월까지 가능합니다. 가을에 심는 경우에는 8월 중순에서 9월 중순까지 가능합니다. 

 

봄 부추 심는 시기 : 3월 하순에서 4월, 정식 6월, 수확 9월부터 11월까지

가을 부추 심는 시기 : 8월 중순에서 9월 중순, 정식은 이듬해 3월, 수확은 4월에서 6월 경

 

이렇게 기억하시면 되겠습니다.

 

부추 파종방법은 줄파종으로 해 줍니다. 10cm 정도의 폭으로 땅을 조금 긁어낸 후 씨앗을 1~2cm 간격으로 하나씩 뿌린 후 2~3mm 정도로 아주 가볍게 흙을 덮어줍니다. 

 

부추가 싹이 트는 적정온도는 20도 정도 되므로 너무 일찍 파종하면 싹이 틀때까지 너무 오래 걸릴 수 있습니다. 따라서 직파보다는 주변에서 포기를 나눠주시면 그것으로 하세요.

 

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부추 재배방법

주추를 재배하기 위해서는 물을 자주 주는 것이 필요합니다. 건조하지 않도록 물관리를 아주 잘 해 주어야 합니다.

 

그리고 부추는 조약근으로 뿌리부분이 조금씩 위로 올라오기 때문에 복토를 해 줘야 합니다. 복토는 뿌리 부분이 올라오는 높이를 봐가면서 2~3cm 정도를 해 주면 됩니다.

 

부추는 8월이 되면 꽃을 피우는데, 꽃대를 꼭 따줘야 합니다. 그대로 두면 개화되고 결실을 맺게 되는데 이 과정에서 부추가 매우 약해지므로 씨앗을 일부러 따기 위해 재배하는 것이 아니면 꼭 따주는 것이 좋습니다.

 

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부추 수확시기

부추 수확시기는 보통 9월 상순에서 11월까지 수확합니다. 가을에 심었을 경우에는 봄에 즉, 4월에서 6월 사이에 수확을 합니다. 수확은 우리가 흔히 마트에서 보는 것처럼 지면에서 조금 위쪽을 잘라주면 됩니다.

 

맨 처음 부추를 재배했다면, 지면에서 3~4cm 정도의 높이에서 잘라서 수확을 해 주고, 이후 재배하면서 다시 수확할 때는 처음 잘랐던 부분에서 1~1.5cm 위에서 잘라주는 방식으로 수확을 하면 됩니다.

 

농사로 농업기술포털 (nongsaro.go.kr)

 

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